在东莞谢岗镇，存在一些专门处理超标食品的企业，这些企业的主要职责是对不符合安全标准的食品进行销毁处理。超标食品指的是那些在生产、加工、储存或运输过程中，由于各种原因导致其成分、添加剂、微生物指标或其他安全参数超过了国家规定的安全限值的食品。这类食品如果流入市场，可能会对消费者健康造成潜在风险，因此需要专业机构进行妥善处理。

超标食品的来源多样，主要包括生产过程中的不合格产品、过期食品、运输中受损的食品以及市场监管中查获的不符合标准的食品。这些食品通常由生产企业、销售商或监管机构委托给专业的销毁企业进行处理。处理过程不仅涉及食品本身的销毁，还包括相关包装材料的处理，以确保不会对环境造成二次污染。

东莞谢岗镇的这类企业通常具备专业的设备和技术，能够高效、安全地处理各类超标食品。以下是这些企业的主要工作流程和特点：

1.接收与登记

企业首先会接收委托方送来的超标食品，并进行详细登记。登记内容包括食品的类型、数量、来源以及超标的具体原因。这一步骤确保了处理过程的可追溯性，并为后续处理提供依据。

2.分类与评估

根据食品的性质和超标情况，企业会对食品进行分类。例如，有些食品可能仅需简单销毁，而另一些可能涉及有害物质，需要特殊处理。评估环节还包括确定最适合的处理方式，以创新限度地减少对环境的影响。

3.销毁处理

销毁是核心环节，常用的方法包括物理破碎、高温焚烧、生物降解等。物理破碎适用于大多数固体食品，通过机械方式将食品破碎成细小颗粒，使其无法再流入市场。高温焚烧则适用于含有有害物质的食品，通过高温彻底分解有害成分。生物降解主要用于有机类食品，通过微生物作用将其转化为无害物质。

4.资源化利用

在处理过程中，企业会尽可能实现资源的再利用。例如，某些有机废弃物可以通过厌氧发酵产生沼气，用于能源回收；破碎后的材料也可能用于生产饲料或肥料，但前提是确保这些再利用方式不会带来安全风险。

5.环境保护措施

处理过程中，企业会严格遵守环保标准，防止二次污染。例如，焚烧过程会配备烟气净化系统，确保废气排放符合要求；废水处理设施会处理过程中产生的液体废弃物；固体残渣则会进行安全填埋或其他无害化处理。

6.记录与报告

处理完成后，企业会向委托方提供详细的处理报告，包括处理方式、处理量以及环保措施的执行情况。这些记录不仅用于委托方的参考，也有助于监管机构进行监督。

东莞谢岗镇的这类企业在运作中注重效率和安全性，其存在有助于维护食品安全和环境健康。然而，公众可能对这类企业了解有限，以下是一些相关的常见问题解答：

-为什么需要专业企业处理超标食品？

超标食品如果随意丢弃或处理不当，可能对环境造成污染，甚至被不法分子重新利用流入市场。专业企业通过科学方法确保食品被彻底销毁，同时减少对环境的负面影响。

-处理成本如何？

处理成本因食品类型和处理方式而异，通常委托方需要支付一定的费用，费用可能从几百到几千rmb不等，具体取决于处理量和难度。

-企业如何保证处理过程的安全？

企业会采用封闭式处理流程，避免食品在处理过程中外泄；员工会接受专业培训，并配备必要的防护装备。

总的来说，东莞谢岗镇的超标食品销毁企业通过专业化的操作，为食品安全和环境保护提供了重要支持。它们的运作不仅有助于减少食品安全风险，也体现了资源循环利用和可持续发展的理念。